Inconfondibile per la sua accentuata dolcezza e per il colore rosso intenso della buccia, questo pomodoro viene coltivato senza l’utilizzo di sostanze chimiche e senza irrigazione. Il periodo della raccolta, che avviene tutt’ora esclusivamente a mano, va dalla seconda metà di agosto alla fine di settembre.
Montagano è un piccolo paese in provincia di Campobasso, dove l’altitudine tra i 350-850 metri e i terreni argillo-sabbiosi garantiscono costante areazione e concentrazione aromatica.
Pomodoro con Denominazione Comunale (De. Co).
Peso: 700 gr
ItalyHa un sapore naturalissimo. Ho approfittato di un'offerta e ne ho prese tante bottiglie. Credo peró che finiranno prestissimo...
ItalyCon la sua struttura fluida, delicata, leggera e gustosa al tempo stesso, è sicuramente indicata per i più svariati utilizzi in cucina ed anche a crudo, con l'aggiunta di una foglia di basilico e di un poco di olio di oliva, è veramente il top.