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Bel e Pian

Bel e Pian

Peso indicativo: 750 gr.
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Vitigno: Freisa

Vinificazione: l’uva viene raccolta ad inizio autunno. Il vino fermenta in vasche inox con una lunga macerazione; soltanto dopo la fermentazione malolattica e il freddo invernale, il vino viene trasferito in tonneaux di rovere non tostato per riposare almeno 2 anni.

Colore: Rosso rubino.

Odore: prevale l’aroma delicato di rosa e di lampone, che evolve in piacevoli sentori muschiati con l’invecchiamento.

Sapore: asciutto, con piacevole tannino (presente) che l’affinamento in botti di rovere completa ed armonizza. Un vino di grande struttura, carattere ed eleganza. Fantastica la nota sapida e ferrosa che garantisce eleganza e facilità di bevuta.

Abbinamenti: formaggi di media e lunga stagionatura, salumi, risotti dai sapori netti ma non marcati, carni rosse alla griglia e brasati; primi piatti a base di legumi e cereali, pasta al forno e sformati.