PRODOTTO BIOLOGICO
Peso: 500 gr.
Principali caratteristiche:
Bianchi, piccoli, teneri e dal sapore delicato abbinabili a molteplici pietanze.
Le loro peculiarità dipendono sia dalla tipologia dei terreni di origine vulcanica che dalle tecniche tradizionali di coltivazione, che non prevedono uso di prodotti chimici, con una raccolta esclusivamente a mano, per la loro delicatezza.
Viste le difficoltà di coltivazione e le basse rese è facile capire perchè questi fagioli sono a rischio di estinzione.