PRODOTTO BIOLOGICO
Bianchi, piccoli, teneri e dal sapore delicato abbinabili a molteplici pietanze.
La loro peculiarità dipende sia dalla tipologia dei terreni di origine vulcanica, che dalle tecniche tradizionali di coltivazione, che non prevedono uso di prodotti chimici, con una raccolta esclusivamente a mano, per la loro delicatezza.
Sono a rischio di estinzione a causa delle difficoltà di coltivazione e la bassa resa del raccolto.
Peso: 500 gr.