Peso: 1 kg
Principali caratteristiche:
Specie selezionata agli inizi del Novecento a Marano Vicentino, è nota per la sua limitata produttività che ne ha costituito il motivo principale del progressivo abbandono. Recuperato dalla Cooperativa dalla quale ci approvvigioniamo, è ad oggi protagonista di una riscoperta, per via di un sapore netto e tipico, nel quale la tradizionale tendenza dolce del mais è smorzata da una vena sapida inattesa.