PRODOTTO BIOLOGICO
Prodotto biologico
La Fregola (in sardo "Fregula") è una tipica e antica produzione artigianale della Sardegna.
La sapiente manualità delle donne faceva si che dall'unione, poco alla volta, dell'acqua tiepida leggermente salata, con la semola di grano duro, all'interno di un largo piatto in coccio, nascessero le piccole palline di pasta, girate e rigirate a lungo e delicatamente con i polpastrelli. Fondamentale era la successiva e lenta essicazione naturale.
Può essere tostata in forno per circa un quarto d'ora.
Ingredienti: semola di grano duro da agricoltura biologica, acqua.
Peso: 500 gr.