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Lievito madre in polvere gr 500 bio

Lievito madre in polvere gr 500 bio

Peso indicativo: 500 gr.
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Prodotto biologico certificato

Peso: 500 gr

Principali caratteristiche:
Coadiuvante da usare in fase di panificazione capace di conferire al pane le caratteristiche organolettiche e di fragranza tipiche del prodotto lavorato con la biga serale.

Consigli per l'ultilizzo:
In estate usa 50 g per kg di farina (con acqua fredda) .
In inverno 100 g per kg di farina (con acqua tiepida) .
Consigliamo di aggiungere 2 g di lievito di birra come starter. Dopo aver impastato, lasciare a riposto 1 ora, formare e far riposare poi per altre 4 ore.