Quantità: 5 litri
Principali caratteristiche:
Olio extravergine prodotto nella zona del Matese, con vari campi olivetati a ca. 400 metri di altitudine.
Prodotto con cultivar Racioppella, Leccino, Moraiolo, Frantoio raccolte a metà novembre e molite entro 3 ore dalla raccolta. La spremitura avviene a freddo, con ciclo continuo a due fasi.
Categoria fruttato leggero, ha colore giallo dai chiari riflessi dorati.
Sentori erbacei e richiami alle erbe di campo e note vegetali.
Molto versatile, si abbina in particolare con primi piatti, legumi, verdure cotte e pizze.