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Olio evo Sinfonia ml 500 - FEDRO - Gusto Autentico

Olio evo Sinfonia ml 500

Peso indicativo: 500 gr.
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Prodotto nel Parco Nazionale del Matese a circa 400 metri di altitudine.

È composto da differenti varietà di oliva: Racioppella, Leccino, Moraiolo, Frantoio, Cima Di Melfi, raccolte a metà novembre e molite entro 3 ore dalla raccolta. La spremitura avviene a freddo, con ciclo continuo a due fasi.

Sapore fruttato di media struttura, con un colore giallo dai chiari riflessi dorati.

Vivace e saporito, ai palati più allenati può ricordare le erbe di campo, con note vegetali, sentore di carciofo, cardo e mela. Al gusto si percepisce il carciofo, buona armonia e note equilibrate di amaro e piccante.

È un olio molto versatile, adatto al consumo quotidiano a crudo e in cottura.

Quantità: 500 ml