PRODOTTO BIOLOGICO
Peso: 500 gr.
Principali caratteristiche:
Questa pasta biologica è il frutto di un impasto di farine macinate a pietra con acqua di fonte, per mezzo di tecniche artigianali che utilizzano antiche trafile di bronzo ed essiccatoi a bassa temperatura.
La produzione utilizza l'acqua che sgorga dalla Fonte di Cerreto Laziale, microbiologicamente pura, con una lenta essiccazione pari ad almeno 23 ore.