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Passata pomodoro di Montagano gr 700

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Principali caratteristiche:
Ha meritato a ragione la Denominazione Comunale (De. Co.) questo pomodoro coltivato nell'areale di Montagano, piccolo paese in provincia di Campobasso, dove l’altitudine tra i 350-850 metri e i terreni argillo-sabbiosi garantiscono costante areazione e concentrazione aromatica.

Inconfondibile per la sua accentuata dolcezza e per il colore rosso intenso della buccia, questo pomodoro viene coltivato senza l’utilizzo di sostanze chimiche e senza irrigazione, mentre il periodo della raccolta, che avviene tutt’ora esclusivamente a mano, va dalla seconda metà di agosto alla fine di settembre.