Pietra Vitigno: Grillo
Vinificazione: raccolta manuale e prima scrematura dei grappoli in vigna. Fermentazione in vasche di acciaio inox a 12 gradi, per 8 giorni. Affinamento in bottiglia: circa 2 mesi
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Odore: Profumo intenso con note floreali che si legano perfettamente a quelle fruttate (agrumi e frutta a polpa gialla). Sapore: di buona morbidezza al palato e sapido, persistente in bocca, chiusura piacevolmente fresca con note di frutta a polpa gialla.
Abbinamenti: carni bianche e pesci di buona grassezza, con cotture ed abbinamenti delicati (forno, sale, verdure); insalate, insalate di riso o pasta, primi piatti delicati.