PRODOTTO BIOLOGICO
Peso: 1 kg
Principali caratteristiche:
Per risotti pregiati e cucina d'autore.
I chicchi del riso Carnaroli sono i più ricchi di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco. Anche per questo motivo possiede particolari attitudini gastronomiche con ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido che garantisce un'ottima tenuta di cottura.