Il segreto della qualità dei nostri salumi si racchiude in una semplice ricetta: alta qualità della materia prima, massimo rispetto delle usanze artigianali e utilizzo di aromi e spezie provenienti direttamente dal nostro orto. La stagionatura avviene senza forzature, dando modo al prodotto di respirare e di acquisire tutti i profumi che caratterizzano la nostra terra di Siena.
Peso: 400 gr.
Stagionatura: 3 mesi
Scadenza: 180 giorni
I nostri salumi vengono tagliati e confezionati sottovuoto settimanalmente.