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Verdeca

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Uvaggio: 100% Verdeca

Bottiglie prodotte annualmente: 950

Natura del Terreno: Tufaceo, calcareo, ricco di scheletro, prodotto in prossimità del mare

Vinificazione: Raccolta manuale in cassette forate da 15 Kg. Fermentazione da 23 a 26°C con piede di lieviti indigeni. Affinamento: 6 mesi in acciaio.

Colore: giallo paglierino.

Odore: sentori di agrumi ed erbe aromatiche si fondono armonicamente con abbrivi di brezza marina. Sapore: in bocca, infatti, esprime una piacevolissima facilità di beva, legata alla sapidità e alla freschezza del terreno. Lunga persistenza, per un vino semplice non banale.

Abbinamenti: marinati di pesce, pesce scottato o con condimenti estivi, verdure, risotti di mare o verdure, latticini o formaggi freschi.